Monal's Bistrot

                  

 

 

 Plats végétariens

Entrées

Our Starters

Pâté en croûte maison, (cerf, foie gras, chevreuil et morilles) accompagné de ses antipastis.............................. 24.00€

Homemade Pâté en Croûte (venison, foie gras, roe deer, and morel mushrooms), with antipastis

 

Duo de saumon, gravlax et fumé au bois de hêtre, servi sur des tranches de pain toasté.................................... 24.00€

Duo of gravlax salmon, delicately smoked with beech wood, served on slices of toasted bread

 

Œuf poché en meurette à la « Mondeuse », servi sur du pain grillé au lard fumé............................................. 18.00 €                       

Poached Egg in Meurette Sauce with "Mondeuse" Wine, served on toasted with smoked bacon

 

Velouté de butternut aux châtaignes, parsemé de graines grillées............................................................. 15.00 €                    

Butternut Squash Velouté with Chestnuts, topped with roasted seeds

 

Foie gras de canard du « Monal », accompagné de son chutney maison.......................................................... 28.00€

Homemade Duck Foie Gras, served with homemade chutney

 

Huîtres JOSEPHINE n°3, fines de claire accompagnées de pain de seigle, vinaigre à l'échalote

Et beurre demi-sel (6 huîtres)......................................................................................................................... 18.00 €

JOSEPHINE No. 3 Oysters, fine de claire, served with rye bread, shallot vinegar, and salted butter (6 oysters)

 

 

Nos Salades

Our Salads

Salade Savoyarde : Œuf mollet, lardons, croûtons, lamelles de Beaufort, cébette............................................. .22.00 €

Soft-boiled egg, bacon lardons, croutons, Beaufort cheese, spring onions  

          

Salade de Ravioles de Romans aux pleurotes : Ravioles rôties, pleurotes, jambon cru de Savoie et Burrata ...... 22.00€

Roasted ravioli, oyster mushrooms, Savoie prosciutto and buratta

Salade César : Poulet pané croustillant, bacon, parmesan, croûtons, sauce César (aux anchois)......................... 22.00 €

Crumbed chicken, bacon, Parmesan, croutons, Caesar dressing (with anchovies)

 

 

Nos Pâtes

Pasta

Lasagnes à la bolognaise.............................................................................................................................. 21.00 €

Lasagna bolognese

Lasagnes maison aux épinards et fromage de chèvre de la ferme du Planay de Villaroger ..................... 23.00 €

Homemade Lasagna with Spinach and Goat Cheese from the Planay Farm in Villaroger

Linguine aux truffes................................................................................................................................ 29.00 €

Linguine with Truffles

 

Gnocchis frais à la fontina gratiné ......................................................................................................... 21.00 €

Fresh gnocchi with Fontina cheese and creamy sauce

 

Gratin de ravioles aux cèpes................................................................................................................... 23.00 €

Cep Mushroom Ravioli Gratin

 Plats végétariens                                                        

Les Plats

Main course

 

Entrecôte Aberdeen d’Écosse IGP grillée (300g), sauce béarnaise et os à moelle, accompagnée de frites..... 35.00 €

Scottish Aberdeen grilled beef ribsteak with marrow bone, bearnaise sauce and chips

 

Côte de bœuf Aberdeen d’Écosse IGP grillée, sauce au poivre et os à moelle, gratin dauphinois

Et salade verte............................................................................................................... (Pour 2 personnes) 90.00 €

Scottish Aberdeen grilled beef rib with marrow bone, pepper sauce, potato gratin and green salad

 

Tartare de bœuf « bistrot » au couteau, accompagné de frites..................................................................... 25.00 €

Beef tartare, chips

 

Poêlée de cuisses de grenouilles à l’ail et au persil « façon Yves », accompagnée de salade verte..................... 29.00€

A sizzling pan of frogs’ legs fried in garlic butter and parsley, served with a green salad

 

Cheese Burger : Steak haché de 180g, salade, bacon, compotée d’oignons, pickles, raclette, tomates confites,        accompagné de frites..................................................................................................................................... 24.00 €

Beef burger, salad, bacon, onion,, pickles, raclette cheese, sundried tomatoes and chips

 

Quenelles de brochet, sauce Nantua, accompagnées d'un bol de riz................................................................ 24.00€

Pike quenelles with Nantua sauce, served with a bowl of rice

 

 

 

Notre Carte Savoyarde

Specials from Savoie

 

Fondue savoyarde servie avec salade verte ............................................................................. 25.00 € /personne

Savoie cheese fondue, served with a green salad,..................................................................... minimum 2 personnes

 

Fondue aux cèpes servie avec salade verte .............................................................................. 34.00€ /personne

Cheese fondue with cep mushrooms, served with a green salad ................................................. minimum 2 personnes

 

Raclette savoyarde au lait cru servie avec charcuterie, pommes de terre,

Salade verte et condiments ......................................................................................................... 30.00 € /personne

Raclette (melted cheese) with local cured ham and potatoes, salad and condiments, ................... minimum 2 personnes

 

Tartiflette et sa salade verte......................................................................................................................... 24,00 €

A golden, sizzling dish filled with layers of potatoes, reblochon cheese, bacon and cream served with a green salad                                

 

 

Fromages/Charcuterie

Cheese/charcuterie boards

 

 

Plateau de fromages des deux Savoie, chutney................................................................................. 15.00 €/pers

                         A selection of savoie cheeses served with chutney

Planche savoyarde : plateau charcuterie, fromage, chutney et pickles...................................................... 15.00 €/pers

                         Charcuterie and cheese plate with chutney and pickles

Planche de charcuterie : charcuterie, pickles et condiments.................................................................... 15.00 €/pers

 Plats végétariens                                                       

Nos Pizzas

 

La Margharita  12.00€

(Sauce tomate, Mozzarella di Bufala, Basilic, Parmesan)

(Tomato sauce, Buffalo Mozzarella, Basil, Parmesan cheese)

 

La Reine 14.00€

(Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon,)
(Tomato sauce, Mozzarella, Mushrooms, Ham)

 

La Calzone 15.00€

(Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon, Oeuf)
(Tomato sauce, Mozzarella, Mushrooms, Ham, Egg)

 

La Végétarienne  15.00€

(Sauce tomate, Artichaut, Champignons, Olives, Mozzarella, Tomates séchées)

(Tomato sauce, Artichokes, Mushrooms, Olives, Mozzarella, sundried Tomatoes)

 

La Pizza à l’Italienne 16.00€

(Sauce tomate, Mozzarella, Burrata 125g, Jambon cru, copeaux de Parmesan, Roquette)

(Tomato sauce, Buffalo Mozzarella, cured Ham, Parmesan cheese shavings, rocket)

 

La Napolitaine 15.00€

(Sauce tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives noires, Ail)

(Tomato sauce, Mozzarella, Anchovies, Capers, black Olives, Garlic)

 

La Piccante 15.00€

(Sauce Tomate, Nduja calabrese – chorizo, Poivron, pickle d’Oignons, Mozarella)

(Tomato sauce, Nduja calabrese, Chorizo, bell Pepper, Onion pickles, Mozarella)

 

La Chèvre Miel  16.00€

(Base Crème, Chèvre d’Eddy Giffey à Villaroger, Miel de Savoie et Noix de Pays)

(Cream Base, Goat cheese From Eddy Giffey in Villaroger, Honey and walnuts from Savoie)

 

La 4 Vallées  15.00€

(Base crème, Beaufort, Fontina, Gorgonzola, Mozzarella)

(Cream base, 4 cheeses: Beaufort, Fontina, Gorgonzola, Mozzarella)

 

La Verde 17.00€

(Base pesto, Mozzarella di bufala, Jambon cru, Burrata 125g, Basilic)

(Cream base, Pesto, Mozzarella, cured Ham, Burrata, Basil)

 

La Pizza Carbo 16.00€

(Base crème, Guanciale (charcuterie italienne), Mozzarella Fior di latte, jaune d’oeuf, Parmesan)

(Cream base, Guanciale (Italian cold meats), Mozzarella Fior di latte, egg yolk, Parmesan)

 

La 4 Saisons 15.00€

(Sauce tomate, jambon blanc, artichaut, champignons, olives), Mozzarella Fior di latte)

(Tomato sauce, white ham, artichokes, mushrooms, olives, Mozzarella Fior di latte)

 

Diavola 14.00€

(Sauce tomate, chorizo, Mozzarella Fior di latte)

(Tomato sauce, chorizo, Mozzarella Fior di latte)

 

Supplément Burrata 125 g: 5€ Supplément : 1.50€

 

 

Prix net en euros service compris

Notre liste des allergènes est disponible sur demande